Știați că lotusul – “padma” în limba sanscrită - … 

… este un simbol sacru reprezentând transcendența, divinitatea, puritatea și eternitatea pe lângă alte plante cum ar fi Cimbrul Sfânt (Tulsi) și trandafirul?

... este cel mai semnificativ motiv floral utilizat în picturile sacre din Asia preluat fiind de întreaga lume? 

… este o reprezentare vizuală a ‘gurii’ sau ‘porții’ către Univers, mai exact “lotusul cu o mie de petale” denumirea celei de-a șaptea chakra, cea din vârful capului?

… este simbolul atingerii stadiului iluminării, al Uniunii cu Dumnezeu, al eliberării de toate legăturile materiale?

… este comestibil și folosit încă de mii de ani în medicina tradițională din Orient?

Și cercetătorii occidentali au descoperit/ dovedit că aproape fiecare părticică din lotus are proprietăţi medicinale. Astfel, din punct de vedere al sănătății toate părțile plantei sunt folosite: semințele de lotus conțin antioxidanți, minerale și vitamine ce ajută în tratarea mai multor probleme de sănătate. Altă metodă populară de a consuma flori de lotus este sub formă de ceai, mâncare, parfumuri naturale. 

Lotusul luptă împotriva colesterolului, al țesutului adipos. Mai mult, el ajută și la ameliorarea bolilor precum diabetul sau gastrita; calmează nervii; ajută în afecțiuni gastrointestinale cum ar fi: balonarea, diareea, crampele abdominale; afecțiuni ale organelor de reproducere la ambele sexe.

Frunzele conţin enzime ce previn îmbătrânirea, florile au proprietăţi astringente, iar rădăcinile sunt bogate în vitaminele B, C şi fier. Mai mult, în filosofia chineză - feng shui - este considerată una dintre plantele care sunt aducătoare de noroc.

Și la noi în țară se poate achiziționa ceaiul de lotus de la magazinele naturiste.

Pentru a vizualiza întreaga listă de nutrienți pe care le conțin semințele de lotus, dați click AICI

video-clip: culesul rădăcinilor de lotus în provincia Battambang, Cambogia

Milkshake cu semințe de floarea soarelui și banane. Semintele crude de floarea soarelui sunt recunoscute petru proprietatile lor energizante. ele contin grasimi sanatoase, vit. E, A, D, complexul vitaminic B, zinc, fier, calciu, mangan, potasiu, fosfor, fibre si proteine. 

- Se pun 3 linguri de seminte crude in blender, apa plata/ lapte de soia cat este necesar pentru a favoriza mixarea lor. Dupa ce se obtine o pasta cremoasa, se adauga o banana, inca un pic de apa in functie de consistenta dorita, miere si scortisoara.

Suc de cătină. Catina este o sursa excelenta de vit. C, pe langa o multitudine de nutrienti pentru organism, fiind si un bun detoxifiant. 

- Se pun in blender un pumn de catina cruda/ congelata, apa plata/ lapte de soia, miere si putin piper Cayenne.

Smoothie verde. Organismul nostru are nevoie de enzimele din hrana cruda, deoarece acestea regleaza functiile organismului. 

- Se amesteca frunze de spanac cu 1 mar/ mango, 1 banana, 1/2 lamaie, 1 castravete mic, 2 bete de telina si apa (in functie de consistenta dorita).

Shake cu migdale și unt de arahide/ tahini (pastă de susan). Susanul aduce un aport de calciu.

- Se amesteca lapte de migdale cu 1 banana, 1 lingurita unde de arahide/ tahini, 1 lingurita pudra de roscove (carob), 1/2 lingurita de scortisoara, 1 lingurita de miere sau 2-3 curmale.

Smoothie cu spirulină. Spirulina contine foarte mult calciu, fier, zinc, magneziu, crom, cupru, mangan, seleniu, sodiu, potasiu, respectiv ajuta la refacerea ADN-ului. De asemenea, contine proteine, vitamine si acizi esentiali. 

- Se amesteca in blender 1 lingurita de pudra de spirulina organica cu 1 banana, 1 felie mare de ananas proaspat, zeama unei lamai, 1 mar acrisor si o mana de frunze proaspete de menta.

Smoothie oriental. Ananas, kiwi, sirop de curmale si ghimbir proaspăt. Ananasul conține multe fibre ce ajută la digestie și la eliminarea țesutului adipos. Kiwi conține mai multă vitamina C decât o portocală sau lămâie, în China fiind renumit de mii de ani. Siropul de curmale indulcește și nu este acid ca și zahărul. Ghimbirul asistă în cazul răcelilor, balonărilor.

- Se ia un ananas mai mic, 3 kiwi, 2 linguri de sirop și o jumătate de linguriță de ghimbir proaspăt ras. Ingredientele se pun într-un blender. Se consumă pe loc deoarece sucurile de acest fel se oxidează pierzăndu-și calitățile nutritive.

Taijiquan (Tai Chi) - Arta meditației în mișcare - originară din mediul templelor taoiste din zona munţilor Wudang

Taijiquan-ul fiind una dintre artele marțiale interne chinezești, de-a lungul timpului a devenit și un dans de viață lungă, o gimnastică terapeutică energetică, în care intenția (spiritul) mișcă energia (qi) și energia mișcă corpul.

Armonia Sulfetului... și meditația... prin aceasta la cunoașterea interioară.

Teoria şi practica Taijiquan-ului se bazează pe filozofia simbolului Taiji, pe alternanţa Yin-ului şi a Yang-ului. Acest lucru se regăseşte la toate nivelurile, mişcarea corpului, respiraţie, deplasarea energiei, mental. Totul ţine cont de "Tratatul transformărilor" (Yi jing):

"O dată Yin, o dată Yang, numim aceasta Cale."

Pudra de semințe de in. Semințele de in sunt foarte bogate în omega 3 și minerale precum potasiu și calciu. În plus, acestea sunt foarte bune pentru tratarea constipației. 

Ingrediente: 3 linguri de semințe de in, 2 linguri semințe de dovleac. Se macină semințele mărunt; se pune câte o lingură de pudră obținută peste salate, alături de un sos preparat din ulei de măsline și zeamă de lămâie.

Miere cu lămâie. Mierea conține o mulțime de elemente esențiale (vitamine și minerale cu proprietăți antiseptice) execelente organismului pentru a se proteja de microbi. De cealaltă parte, lămâia este bogată în vitamina C fiind și singurul fruct citric ce alcalinizează. 

Ingrediente: 2 lămâi, 4 linguri de miere. Se curăță lămâia de coajă, se îndepărtează pielița albă, se taie în bucăți și se amestecă pulpa obținută cu mierea. Se pune totul la borcan cu capac și se ține la întuneric, într-un loc răcoros. Se ia câte o linguriță în fiecare dimineață, înainte de micul dejun. Cura durează 10 zile.

Suc de pătrunjel. Ca orice legumă cu frunze de culoare verde-inchis, pătrunjelul conține cantități importante de fier, necesar pentur producerea globulelor roșii și prevenirea anemiei. 

Ingrediente: 1 legătură frunze de pătrunjel și apă. Se spală frunzele și se pasează în blender împreună cu o cană de apă. Se bea în fiecare zi, timp de o săptămână, doar suc proaspăt.

Pastă de usturoi cu roșii. Cunoscut pentru proprietățile sale antimicrobiene, usturoiul este unul dintre cei mai puternici prieteni ai sistemului imunitar. Iar roșiile sunt bogate în licopen, un foarte bun stimulator al sistemului imunitar, respectiv al celui cardiac. 

Ingrediente: 4 căței usturoi, 2 roșii coapte, 2 frunze busuioc. Se îndepărtează coaja roșiilor și se dau pe răzătoare, apoi se adaugă usturoiul pisat și frunzele de busuioc tocate. Pasta obținută poate fi consumată cu pâine prăjită, salate sau cum vă poftește inima.

Suc de sfeclă roșie. Aceasta tratează bolile gastro-intestinale, restabilește tranzitul intestinal normal și elimină toxinele din organism, purificând în același timp și sistemul urinar. Morcovul, la fel, ajută la curățirea intestinelor și aduce un aport de vitamina A. 

Ingrediente: 1 sfeclă roșie, 2 morcovi, 1 măr. Se curăță sfecla, se taie cuburi și se pune în storcătorul de fructe împreună cu morcovul și mărul. Este un preparat ce poate fi consumat mai ales la micul dejun.

Tehnica terapeutică Bowen sau Bowtech este una dintre cele mai profunde tehnici complementare de relaxare existente în lume în prezent. Aceasta se bazează pe teoria conform căreia, odată ce s-a instaurat relaxarea totală a corpului, se activează abilitatea proprie organismului de a redresa orice problemă a corpului şi a minţii prin readucerea acestora la echilibru şi armonie.

Spre deosebire de alte tehnici corporale, această tehnică nu foloseşte manipularea forţată. Practicianul (terapeutul) nu forţează corpul "să execute o comandă", ci îi permite acestuia să întreprindă măsurile necesare pentru autovindecare, în propriul său ritm.

Un tratament Bowen constă într-un număr de mişcări delicate, acestea transmițând mesaje, în interiorul corpului, de reactivare a memoriei celulare, a unei stări ideale, de relaxare şi echilibru.

Filmulețul este postat pe site-ul oficial de terapie Bowen din Australia, în limba engleză, și explică ce beneficii poate să aducă. (poza preluată de pe www.bowtech.ro)

Pentru programare la o ședintă de terapie Bowen: WhatsApp 0729783771

Ce este Qigong-ul?

,,Qigong-ul este o practică ce duce la menținerea unui cert echilibru între interiorul omului și lumea exterioară.” 

Maestrul Yan Xin

,,… În antichitate, Qigong-ul era “învățătura contopirii omului cu Cerul”. Azi, conținutul său are trei părți importante:

♦ întărirea corpului și a sufletului, prelungirea vieții și atingerea longevității

♦ descoperirea capacităților deosebite ale omlui și consolidarea lor

♦ modelarea caracterului și capacitatea de control a moralei.”

Cezar Culda

Cu ce se deosebește exersarea Qigong-ului față de alte discipline de educație fizică?

,,Privit în general, Qigong-ul este o modalitate de exersare a corpului și a ,,inimii” (sufletului), de cultivare a naturii și a vieții, o metodă ideală de transformare a organismului, de menținere a unei bune stări de sănătate, de vindecare a bolilor și de atingere a longevității, o artă demostrativă, ,,o tehnică de descătușare a înțelepciunii”…

Exersarea corpului din Qigong [cicung] este deosebită față de cea întâlnită în alte discipline; aici lucrul de bază nu este cultivarea mușchilor, a oaselor și articulțiilor, a pielii ș.a.m.d, ci constă tocmai în exersarea structurii moleculare și electrice a interiorului corpului, proces ce nu poate fi vizualizat în mod normal de către oameni.”

Maestrul Yan Xin

Bibliografie: 

“Lumea minunată a Qigong-lui. Cheia reușitei în practicile energetice chinezești” – Cezar Culda, 2004, Ed. Licorna, București

"Virtutea superioară este asemenea apei. Apa şi virtutea dăruiesc detaşate binefacerile lor tuturor fiinţelor şi lucrează fără luptă. Ambele se menţin în locurile pe care omul ignorant le dispreţuieşte: locuri joase, ranguri modeste. Când virtutea există iubeşte tot Pământul. În inima omului virtutea este vidul beatific. În binefacere, virtutea este fermecătoarea omenie. În vorbă este sinceritate. În administraţie este conducerea bună. În activitate este puterea realizatoare. În acţiune este timpul, stăruinţa, clipa cea mai prielnică. Singură virtutea lucrează fără luptă, astfel nu-şi face duşmani."

Lao Tse în 'Dao De Jing', 8

'Tratat asupra Căii și a Virtuții'

Analogia între Medicina Tradiţională Chineză şi cea occidentală ar fi: prima este precum pictura în acuarelă – poetică, dar dificil de înţeles, iar medicina occidentală este precum pictura în ulei, cu fiecare detaliu clar vizibil. Ambele sunt picturi, însă se bazează pe tehnici diferite. Ele nu exclud una pe cealaltă putând fi oricând combinate pentru un efect sinergic. Medicina Tradiţională Chineză a acţionat întotdeauna pe baza principiului “este mai bine să previi, decât să vindeci”, aceasta fiind esenţa căutărilor tuturor timpurilor de fapt şi tema principală pentru medicina viitorului.

Cu două de ani în urmă, în ‘Canonul Interior al Împăratului Galben’ se atrage atenţia asupra unor aspecte esenţiale: “un medic profesionist tratează persoanele care nu sunt bolnave, un medic bun pe cele care urmează să fie bolnave, în timp ce un medic mediocru îi tratează pe cei bolnavi”. În concluzie, un medic într-adevăr bun urmăreşte întotdeauna prevenirea bolilor sau stoparea avansării acestora acolo unde ele există déjà.

Medicina Tradiţională Chineză a pus întotdeauna accentul mai mult pe prevenţie decât pe tratament. Termenul „fără boală” apare pentru prima dată în ‘Canonul Interior al Împăratului Galben’ în capitolul pentru menţinerea sănătăţii mentale. Acest capitol este de asemenea si secţiunea ce prezintă metodele pentru atingerea longevităţii.

În capitolul anterior din acest canon se spune că un „om înţelept se ocupă întâi de cei care nu sunt bolnavi, apoi de cei deja bolnavi şi pune capăt neliniştii înainte ca ea să se instaleze”... Si anume, „tratarea unei tulburări sau înlăturarea unei nelinişti sunt precum săparea unei fântâni când ţi-e sete sau fabricarea armelor când războiul a început deja.” Importanţa prevenţiei este cheia medicinei. Altfel spus, trebuie să prevenim întotdeauna apariţia unei boli. Iar dacă boala a apărut deja, trebuie să-i urmărim evoluţia şi să prevenim recidivarea. 

„Tratarea celor care nu sunt bolnavi” înseamnă prevenirea bolilor şi stoparea evoluţiei celor deja existente. Prevenirea îmbolnăvirii presupune maximizarea propriilor acţiuni subiective pentru ameliorarea sănătăţii, a energiei interne şi a imunităţii, concomitent cu adaptarea la condiţiile de mediu şi luarea măsurilor de precauţie necesare pentru prevenirea bolilor; deoarece „tratarea unei boli existente este datoria medicului, iar tratamentul în lipsa bolii este calea spre longevitate” (cartea antică ‘Tehnicile Dan Xi’). 

Măsurile de prevenire a îmbolnăvirii includ îmbunătăţirea energiei Qi, relaxarea mentală, marirea rezistenţei, adoptarea unui stil de viaţă corect, dieta echilibrată, evitarea alimentelor ce împiedică recuperarea, consumarea de plante medicinale şi luarea tuturor măsurilor de precauţie pentru evitarea îmbolnăvirii. 

Oprirea evoluţiei bolii înseamnă tratament în fază incipientă. Fără o atenţie corespunzătoare, în perioada de convalescenţă pot apărea recidive sau complicaţii. Măsurile de precauţie sunt aici intens recomandate. Asa dar, trebuie să se trateze boala cât mai curând pentru a-i împiedica evoluţia şi a accelera recuperarea. Cultura chineză a longevităţii este - in mod evident, potrivită si societăţii de azi afectate de tot felul de afectiuni, cu o majoritate a persoanelor în stare de sănătate oscilanta (sub- sănătate), predispuse la îmbolnăviri încă de la vârste fragede. Medicina Traditională Chineză pune accent pe prevenirea bolilor şi are un renume mondial datorită teoriilor sale avansate, de mii de ani. Scopul său principal este menţinerea sănătăţii oamenilor. 

Celebrul filozof grec Hipocrate spunea: „Fără sănătate înţelepciunea nu poate fi împărtăşită, cultura nu se poate extinde, puterea nu se poate angaja în lupte şi cunoştinţele nu pot fi folosite.” Prosperăm când suntem sănătoşi şi stagnăm când ne îmbolnăvim. Multe din afecţiunile cronice pot fi prevenite prin tratarea celor care nu sunt bolnavi.

Beneficiile consumului de sparanghel:

- detoxifiază

- are proprietăţi antiîmbătrânire

- protejează împotriva cancerului

- ameliorează durerile şi inflamaţiile din corp

- previne osteoporoza

- reduce riscul de boli de inimă şi malformaţiile congenitale

- conţine inclusiv vitaminele A, E, K, si B6, în cantităţi relativ mari

- are proprietăţi diuretice, anticoagulante

- este foarte bun în suplimentarea tratamentelor pentru anemie

- reglează şi problemele de legate de menstruaţie

Substanţele din compoziţia acestei legume au beneficiile:

- per porţie (100g) sparanghelul conţine aproximativ 288 de miligrame de potasiu recunoscut pentru capacitatea sa de a reduce grăsimea de pe abdomen

- 3 grame de fibre care îmbunătăţesc digestia

- are doar 40 de calorii

- 0 colesterol/ grăsimi, deci poate fi inclus în orice dietă de slăbire. Potrivit specialiştilor americani de la UCLA, sparanghelul este legume numărul 1 în procesele de detoxifiere.

- este bogat în glutation, un aminoacid cu proprietăţi antioxidante care protejează celulele de radicalii liberi şi toxine, astfel că ne menţine pielea tânără şi luinoasă.

Folaţii (acidul folic) din sparanghel fac ca această legumă să deţină importante proprietăţi anticancerigene. Aceşti compuşi se găsesc în special în vegetalele verzi şi în citrice şi, deşi frecvent se întâmplă ca acidul folic să fie considerat unul şi acelaşi cu folaţii, ar fi bine de să ştiut că acidul folic este un supliment derivat şi nu are la fel de multe beneficii. Tot folaţii sunt cei care ajută la reducerea inflamaţiilor şi ameliorarea durerilor, dar şi la reducerea riscului de boli de inimă.

Sparangelul este bogat în vitamina K ce ajută la dezvoltarea şi creşterea densităţii osoase, prevenind astfel osteoporoza şi osteoartrita. De asemenea, vitamina K este esenţială pentru sinteza osteocalcinului, proteina structurală din oase, cu rol de preluare şi depunere a calciului exact acolo unde este nevoie si nu în altă parte.

O altă substanţă din sparanghel numită inulină este benefică în dezvoltarea bacteriilor – adică este un prebiotic - considerate prietenoase pentru organism, făcând astfel digestia un proces mult mai uşor. http://www.inulina.ro/categorii/inulina_un_prebiotic-100.html

Tot sparanghelul poate amelioara simptomele de mahmureală, după o noapte de alcool în exces, prin acţiunea protectoare a aminoacizilor şi mineralelor asupra celulelor hepatice.

Asparagina, un alt compus (acid) din sparanghel are efect diuretic, deci ne ajută să eliminăm toate toxinele şi sarea în exces din organism, creşte rezistenţa organismului la oboseală şi asigură funcţionarea normală a ficatului.

Acidul folic şi folaţii din sparanghel sunt indicaţi în regimul alimentar al viitoarelor mămici deoarece carenţa acestora creşte semnificativ riscul de Spina Bifida (afecţiune congenitală a coloanei vertebrale a fătului) şi de anencefalie, malformaţie caracterizată prin absenţa cerebelului şi a encefalului.

De asemenea, sparanghelul are efecte benefice şi asupra tractului urinar, prevenind infecţiile şi apariţia pietrelor la rinichi.

Reţetă cu sparaghel: Supă-cremă de sparanghel:

Ingrediente pentru 4 porţii 

500 g sparanghel alb

2 cartofi de mărime mijlocie

200 ml smântână pentru frișcă

10 g unt

1 lingură ulei de măsline

1 ceapă verde (opţional)

3 căței de usturoi (opţional)

1 felie de lămâie

1 lingură chives tocat mărunt (opţional)

sare

piper alb

Modalitatea de preparare o puteţi vizualiza aici => http://adiscook.blogspot.ro/2013/06/supa-crema-de-sparanghel.html

Ştiaţi că…

… însuşi regele Ludovic al XIV-lea a dispus construirea de solarii speciale pentru a se bucura de sparanghel tot timpul anului, leguma căpătând astfel titulatura de “hrana regilor”.

... sparanghel înseamnă medicament în limba latină.

... lunile mai şi iunie, sunt lunile sparanghelului.

... chinezii, egiptenii, romanii şi grecii iau descoperit deja din anticitate aceste proprietăţi.