(click pe foto pentru site-ul cu poza)

Când vorbim de diete, majoritatea oamenilor au o reținere. Oare de ce? E simplu, deoarece se refuză noțiunea de a se hrăni într-un mod sănătos, gusturile mâncărurilor complicate și grase fiind percepute ca existențiale. Acest concept de dietă este greșit înțeleasă. Dieta este un mod de viață, mai exact este un mod de a se alimenta corect. Celebrul dr. Oz vine cu o listă de legume care se pot consuma la discreție. 

Legume cu indice glicemic redus:
– anghinare
– sparanghel
– germeni de bambus
– germeni de fasole
– germeni de varză creață (Bruxelles)
– broccoli
– conopidă
– țelină
– castravete
– ridiche albă
– ridiche roșie
– vânătă
– praz
– linte
– fasole (verde, colorată, năut)
– ciuperci
– bame
– ceapă
– ardei
– nap
– dovlecel
– mazăre
– sfeclă
– roșie
– castane comestibile
– măcriș de baltă (năsturel)
– varză (diferite sortimente si culori)
– salată de verdețuri (ca de exemplu: cicoare, andive, lăptuci, spanac, rucola, varza rosie, năsturel)

Pe de altă parte, ar fi bine să se acorde atenție și legumelor cu indice glicemic crescut. Acest aspect nu înseamnă că trebuie să le eliminăm din dietă, chiar din contră, însă este bine să controlăm porțiile și ora din zi atunci când se consumă: 

- cartofi fierți

- păstârnac

- fasole verde

- sfeclă

Legumele cu indice mic se pot consuma, moderat și la cină, pe când cele cu indice glicemic mare doar până în ora 12. Astfel, pentru a păstra silueta, dar si pentru a preveni diabetul și bolile cardiovasculare, este bine să se consume cât mai des alimente cu indice glicemic mic.

Pe lângă dietă se știe că este nevoie și de mișcare, ceea ce este total adevărat, însă mai este nevoie de apă de calitate și o stare psihică (re)echilibrată.

sursa: internet, enciclopedii

traducere: Rozalia Ionică